4.1 Bereitstellen der Website und Erstellung von Logfiles
Wenn du unsere Website besuchst, werden auf den Servern unserer Dienstleister bestimmte Daten automatisch zu Zwecken der Systemadministration, für statistische Zwecke, für Sicherungszwecke oder für Trackingzwecke gespeichert: der Name deines Internetserviceproviders; deine IP-Adresse (unter Umständen); die Version deiner Browser-Software; das Betriebssystem des Rechners; Datum und Uhrzeit des Zugriffs; die Website, von der aus du unsere Seite besuchst; die Suchwörter, die du benutzt hast.
Diese Daten können keiner bestimmten Person zugeordnet werden und es findet keine Zusammenführung mit anderen Datenquellen statt. Die Speicherung der Logfiles erfolgt, um die Funktionsfähigkeit der Website zu garantieren und die Sicherheit unserer informationstechnischen Systeme sicherzustellen. Hierin besteht unser berechtigtes Interesse. Die Speicherung der Logfiles ist für den Betrieb der Website zwingend notwendig, du hast daher keine Möglichkeit, dagegen Widerspruch zu erheben.
4.2 Kontaktformular und Kontaktaufnahme
Wenn du uns über das Kontaktformular, per E-Mail oder per Telefon kontaktierst, werden die von dir übermittelten Daten (namentlich Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer und der Inhalt deiner Nachricht) zur Bearbeitung deiner Anfrage gespeichert. Die Datenbearbeitung erfolgt zur Durchführung vorvertraglicher Massnahmen bzw. gestützt auf unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen. Wir geben diese Daten nicht ohne deine Einwilligung weiter und speichern sie nur so lange, wie es für die Bearbeitung deiner Anfrage erforderlich ist – anschliessend im Rahmen der gesetzlichen Aufbewahrungsfristen.
4.3 Anmeldung zu Kursen und Events
Für die Anmeldung zu Grillkursen und Events erheben wir die Daten, die wir zur Durchführung des Vertrags benötigen: Name, Kontaktdaten, Rechnungsadresse, gewünschter Kurs oder Anlass, Anzahl Personen sowie – sofern von dir angegeben – Allergien und Ernährungsvorlieben.
Diese Daten verwenden wir ausschliesslich zur Organisation und Durchführung des jeweiligen Anlasses, zur Kommunikation mit dir sowie zur Rechnungsstellung. Findet ein Anlass bei einem Partnerbetrieb oder an einer externen Lokalität statt, geben wir die für die Durchführung notwendigen Angaben an diesen weiter. Rechtsgrundlage ist die Durchführung des Vertrags. Vertrags- und Buchungsdaten bewahren wir während der gesetzlichen Aufbewahrungsfrist von zehn Jahren auf.
4.4 Onlineshop und Bestellabwicklung (Ecwid)
Für unseren Onlineshop nutzen wir Ecwid, eine Cloud-Commerce-Plattform der Ecwid, Inc., 687 South Coast Highway 101, Suite 239, Encinitas, CA 92024, USA – einem Unternehmen der Lightspeed-Gruppe. Der Shop ist auf unserer Website eingebettet bzw. von dieser verlinkt.
Beim Aufruf einer Seite mit eingebundenem Shop werden Inhalte von Ecwid-Servern geladen. Dabei können deine IP-Adresse, Browser- und Geräteinformationen sowie Datum und Uhrzeit des Zugriffs an Ecwid übermittelt werden. Ecwid setzt zudem Cookies, die für den Betrieb des Warenkorbs und der Bestellstrecke erforderlich sind.
Bei einer Bestellung verarbeiten wir und Ecwid die dafür notwendigen Daten: Name, Liefer- und Rechnungsadresse, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, bestellte Produkte sowie Angaben zur gewählten Zahlungs- und Versandart. Diese Daten dienen der Abwicklung deiner Bestellung, der Lieferung und der Rechnungsstellung. Für den Versand geben wir die notwendigen Adressdaten an das beauftragte Logistikunternehmen weiter.
Die eigentliche Zahlungsabwicklung erfolgt über den im Bestellprozess gewählten Zahlungsdienstleister. Deine Zahlungsdaten werden direkt an diesen übermittelt; wir selbst erhalten keine vollständigen Zahlungsmittelangaben, sondern lediglich die Bestätigung des Zahlungseingangs sowie die zur Zuordnung notwendigen Angaben. Es gelten zusätzlich die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Zahlungsdienstleisters.
Rechtsgrundlage der Verarbeitung ist die Durchführung des Vertrags. Bestell- und Rechnungsdaten unterliegen der gesetzlichen Aufbewahrungspflicht von zehn Jahren.
4.5 Newsletter (Mailchimp)
Wenn du dich für unseren Newsletter anmeldest, verwenden wir die von dir angegebene E-Mail-Adresse sowie allfällige weitere Angaben, um dich über Kurse, Events, neue Biere und Aktionen zu informieren. Der Versand erfolgt über Mailchimp, einen Dienst der The Rocket Science Group LLC d/b/a Mailchimp, 405 N. Angier Ave. NE, Atlanta, GA 30308, USA. Deine Daten werden auf Servern von Mailchimp gespeichert und dort in unserem Auftrag verarbeitet.
Die Anmeldung erfolgt im Double-Opt-in-Verfahren: Nach der Anmeldung erhältst du eine E-Mail, in der du deine Anmeldung bestätigen musst. Damit stellen wir sicher, dass niemand Dritter dich ohne dein Wissen anmeldet. Wir speichern zudem den Zeitpunkt der Anmeldung und der Bestätigung sowie deine IP-Adresse, um die Einwilligung nachweisen zu können.
Mailchimp wertet unsere Newsletter statistisch aus. Dazu enthalten die versendeten E-Mails sogenannte Web Beacons (Zählpixel), mit denen erkennbar wird, ob und wann eine E-Mail geöffnet und welche Links darin angeklickt wurden. Ausserdem werden technische Informationen wie Browser, System und IP-Adresse erfasst. Wir nutzen diese Auswertungen, um unsere Inhalte auf die Interessen der Empfängerinnen und Empfänger abzustimmen.
Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung. Du kannst diese jederzeit widerrufen, indem du auf den Abmeldelink in jeder Newsletter-E-Mail klickst oder uns eine kurze Nachricht schickst. Nach der Abmeldung wird deine E-Mail-Adresse aus dem Verteiler gelöscht. Willst du auch die Auswertung deines Nutzungsverhaltens verhindern, musst du den Newsletter abbestellen.
4.6 Webflow
Wir nutzen für Erstellung und Hosting dieser Website Dienste von Webflow, Inc., 398 11th Street, 2nd Floor, San Francisco, CA 94103, USA. Durch den Besuch unserer über Webflow gehosteten Website können verschiedene Daten erfasst werden, darunter deine IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, Browsertyp, Betriebssystem sowie Informationen über die von dir aufgerufenen Seiten und Inhalte. Diese Daten werden hauptsächlich zu statistischen Zwecken und zur Optimierung des Nutzererlebnisses verwendet. Webflow kann Cookies auf deinem Gerät setzen, um deine Präferenzen und Interaktionen mit unserer Website zu speichern.
4.7 Google Analytics 4 und Google Tag Manager
Wir verwenden auf dieser Website Google Analytics 4, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Eingebunden wird der Dienst über den Google Tag Manager derselben Anbieterin. Der Tag Manager dient ausschliesslich der Verwaltung der eingesetzten Skripte, setzt selbst keine Cookies und erhebt keine Personendaten. Google Analytics setzt Cookies und ähnliche Kennungen, mit denen sich auswerten lässt, wie du unsere Website nutzt.
Erfasst werden dabei insbesondere die von dir aufgerufenen Seiten, die Verweildauer, dein ungefährer Standort, Gerätetyp, Browser und Betriebssystem sowie die Website, über die du zu uns gelangt bist. Deine IP-Adresse wird von Google Analytics 4 ausschliesslich zur Ableitung des ungefähren Standorts verwendet und nicht gespeichert; die Kürzung erfolgt innerhalb der EU beziehungsweise des EWR. Die erhobenen Daten werden nach 14 Monaten automatisch gelöscht.
Google bearbeitet diese Daten in unserem Auftrag, um die Nutzung der Website auszuwerten, Berichte über die Websiteaktivitäten zusammenzustellen und weitere mit der Websitenutzung verbundene Dienstleistungen zu erbringen. Wir haben mit Google einen Auftragsbearbeitungsvertrag abgeschlossen. Werbefunktionen und Google Signals setzen wir nicht ein; die Daten werden weder mit anderen Google-Diensten noch mit einem allfälligen Google-Konto von dir zusammengeführt. Eine Bearbeitung auf Servern in den USA lässt sich dabei nicht ausschliessen (siehe Ziffer 4.8).
Google Analytics wird erst geladen, wenn du im Cookie-Banner in die Kategorie «Analyse» eingewilligt hast. Bis dahin sind über den Consent Mode von Google sämtliche Analyse-Cookies blockiert. Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung. Du kannst sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über das Cookie-Symbol widerrufen oder anpassen (siehe Ziffer 4.10). Zusätzlich kannst du die Erfassung durch das unter tools.google.com/dlpage/gaoptout erhältliche Browser-Add-on unterbinden oder Cookies in deinem Browser generell deaktivieren.
4.8 Datenübermittlung in die USA
Auf unserer Website sind u. a. Tools von Unternehmen mit Sitz in den USA eingebunden (namentlich Webflow, Google, Ecwid und Mailchimp). Wenn diese Tools aktiv sind, können deine personenbezogenen Daten an die US-Server der jeweiligen Unternehmen übertragen werden. Wir weisen darauf hin, dass die USA kein sicherer Drittstaat im Sinne des EU-Datenschutzrechts sind. US-Unternehmen sind verpflichtet, personenbezogene Daten an Sicherheitsbehörden herauszugeben, ohne dass du als Betroffener dagegen rechtlich vorgehen kannst. Es kann daher nicht ausgeschlossen werden, dass US-Behörden deine auf US-Servern befindlichen Daten zu Überwachungszwecken verarbeiten, auswerten und dauerhaft speichern. Auf diese Verarbeitungsvorgänge haben wir keinen Einfluss.
4.9 Foto- und Filmaufnahmen an Kursen und Events
An unseren Kursen und Events entstehen gelegentlich Foto- und Filmaufnahmen, die wir für die Dokumentation sowie zu Werbezwecken auf dieser Website und auf unseren Social-Media-Kanälen verwenden.
Wir informieren dich vor Ort, wenn Aufnahmen gemacht werden. Möchtest du nicht abgebildet werden, teile uns das bitte vorgängig oder direkt vor Ort mit – das ist jederzeit und ohne Nachteile für dich möglich. Ist eine Aufnahme von dir bereits veröffentlicht, kannst du deren Löschung verlangen; wir entfernen sie umgehend aus den von uns kontrollierten Kanälen.
4.10 Cookies und Einwilligungsverwaltung
Unsere Website verwendet Cookies. Zwingend notwendige Cookies sind für den Betrieb der Website und des Onlineshops erforderlich und werden ohne deine Einwilligung gesetzt. Cookies für Analyse- und Marketingzwecke setzen wir nur, wenn du im Cookie-Banner zugestimmt hast.
Im Cookie-Banner kannst du einzeln über die Kategorien Analyse, Werbung, Werbe-Nutzerdaten, Personalisierte Werbung, Personalisierung und Sicherheit entscheiden. Deine Auswahl kannst du jederzeit über das Cookie-Symbol anpassen oder widerrufen. Zusätzlich kannst du in deinem Browser einstellen, dass Cookies generell nicht gesetzt oder beim Schliessen des Browsers gelöscht werden. Das Deaktivieren von Cookies kann die Funktionalität dieser Website einschränken.
Stand: September 2026