Vom ganzen Rinderrücken zum perfekten Steak: In diesem Grillkurs dreht sich alles um hochwertiges Rindfleisch, echtes Metzgerhandwerk und Genuss vom Grill.

Gemeinsam zerlegen wir einen ganzen Rinderrücken. Du erfährst, wie die Teilstücke fachgerecht ausgelöst werden, worin sie sich unterscheiden und wie man sie am besten zubereitet, vom klassischen Entrecôte bis zu weniger bekannten Spezialstücken.

Danach geht es an den Grill: Wir bereiten die Cuts mit verschiedenen Techniken zu, sprechen über Kerntemperaturen, Garstufen und Ruhezeiten und zeigen dir, worauf es bei Kruste und Saftigkeit ankommt. Dazu gibt es Wissen zur Fleischreifung und viele Tipps für deine nächste Grillrunde.

Ein Kurs für echte Fleischliebhaber und Grillenthusiasten.

Im Preis sind folgende Leistungen inbegriffen:

• Welcome-Apéro
• Lebensmittel
• Wein, Bier, Kaffee
• Rezepte